Apa itu rencana diet anti-inflamasi?

https://www.beautybites.org/wp-content/uploads/2020/01/Anti-Inflammatory-Foods-Inflammatory-Foods-1.png

Rencana diet anti-inflamasi adalah pola makan yang bertujuan untuk mengurangi peradangan dalam tubuh. 

Ini melibatkan konsumsi makanan yang kaya akan nutrisi dan antioksidan, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, lemak sehat, dan protein rendah lemak. 

Pada saat yang sama, diet ini menghindari makanan olahan, karbohidrat olahan, daging merah dan olahan, serta lemak trans

Berikut rencana diet anti-inflamasi:

Makanan yang Harus Dikonsumsi:

1. Buah dan Sayuran: Usahakan untuk mengonsumsi berbagai warna, terutama beri, sayuran hijau, tomat, dan buah jeruk.
2. Biji-bijian Utuh: Pilih biji-bijian utuh seperti beras merah, quinoa, dan oat daripada biji-bijian olahan.
3. Lemak Sehat: Sertakan sumber asam lemak omega-3 seperti salmon, kenari, dan biji rami. Gunakan minyak zaitun untuk memasak.
4. Protein Rendah Lemak: Pilih daging rendah lemak seperti ayam dan kalkun, serta protein nabati seperti kacang-kacangan dan lentil.
5. Kacang dan Biji-bijian: Almond, biji chia, dan biji bunga matahari adalah pilihan yang baik.
6. Herbal dan Rempah-rempah: Gunakan rempah-rempah anti-inflamasi seperti kunyit, jahe, dan kayu manis untuk memberi rasa pada makanan.

Makanan yang Harus Dihindari:

1. Makanan Olahan: Kurangi konsumsi makanan ringan olahan, makanan cepat saji, dan minuman manis.
2. Karbohidrat Olahan: Hindari roti putih, kue, dan biji-bijian olahan lainnya.
3. Daging Merah dan Olahan: Batasi konsumsi daging merah dan daging olahan seperti sosis dan bacon.
4. Lemak Trans: Hindari makanan yang mengandung minyak terhidrogenasi parsial.

Contoh Rencana Makan:

• Sarapan: Yogurt Yunani dengan beri dan taburan biji chia.
• Makan Siang: Salad quinoa dengan campuran sayuran hijau, tomat ceri, mentimun, dan ayam panggang, diberi minyak zaitun dan jus lemon.
• Camilan: Segenggam almond dan sebuah apel.
• Makan Malam: Salmon panggang dengan brokoli kukus dan ubi jalar.
• Makanan Penutup: Sepotong cokelat hitam atau semangkuk buah segar.

Rencana diet ini tidak hanya membantu mengurangi peradangan tetapi juga meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Diet anti-inflamasi memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, antara lain:

1. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis: Membantu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung: Makanan yang kaya akan lemak sehat dan antioksidan dapat meningkatkan kesehatan jantung.
3. Mengurangi Peradangan: Membantu mengurangi peradangan kronis yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
4. Meningkatkan Fungsi Otak: Nutrisi dalam makanan anti-inflamasi dapat mendukung kesehatan otak dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan: Diet ini kaya akan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
6. Menjaga Berat Badan yang Sehat: Membantu mengontrol berat badan dengan mengurangi konsumsi makanan olahan dan tinggi kalori.