https://www.tasteofhome.com/article/healthiest-oil-for-frying/
Berikut beberapa pilihan minyak terbaik untuk menggoreng:- Minyak Alpukat: Dikenal dengan titik asap yang tinggi (sekitar 520°F/271°C), cocok untuk menggoreng dangkal maupun dalam. Minyak ini juga kaya akan lemak sehat.
- Minyak Kacang Tanah: Minyak ini memiliki titik asap yang tinggi (sekitar 450°F/232°C) dan rasa netral, sehingga cocok untuk menggoreng dalam.
- Minyak Canola: Terjangkau dan memiliki titik asap yang tinggi (sekitar 400°F/204°C), merupakan pilihan serbaguna untuk menggoreng.
- Minyak Bunga Matahari: Dengan titik asap sekitar 440°F/227°C, ini adalah pilihan baik untuk menggoreng, terutama bagi mereka yang mencari rasa netral.
- Minyak Jagung: Minyak ini murah dan memiliki titik asap yang tinggi (sekitar 450°F/232°C), cocok untuk menggoreng dalam.
Setiap jenis minyak memiliki keuntungannya sendiri, jadi pilihan terbaik tergantung pada kebutuhan dan preferensi Anda. Apakah Anda memiliki minyak favorit untuk menggoreng? 😊
Untuk menggoreng dengan lebih sehat, berikut beberapa tips yang bisa Anda pertimbangkan:
Pilih Minyak yang Tepat: Gunakan minyak dengan kandungan lemak tak jenuh tunggal (seperti minyak zaitun atau minyak alpukat) daripada lemak jenuh. Minyak zaitun, misalnya, mengandung antioksidan dan memiliki manfaat kesehatan.
Gunakan Minyak Secukupnya: Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat menggoreng. Gunakan hanya secukupnya agar makanan tetap renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak.
Perhatikan Suhu: Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng. Suhu yang tepat membantu makanan menyerap lebih sedikit minyak.
Gunakan Kertas Absorben: Setelah menggoreng, letakkan makanan di atas kertas absorben untuk menyerap kelebihan minyak.
Alternatif Penggorengan: Pertimbangkan alternatif seperti oven atau air fryer yang membutuhkan lebih sedikit minyak daripada penggorengan tradisional.
Ingatlah bahwa menggoreng tetap merupakan metode memasak yang lebih berlemak, jadi sebaiknya digunakan secara terbatas. 😊
|
| https://www.tasteofhome.com/article/healthiest-oil-for-frying/ |
Berikut beberapa pilihan minyak terbaik untuk menggoreng:
- Minyak Alpukat: Dikenal dengan titik asap yang tinggi (sekitar 520°F/271°C), cocok untuk menggoreng dangkal maupun dalam. Minyak ini juga kaya akan lemak sehat.
- Minyak Kacang Tanah: Minyak ini memiliki titik asap yang tinggi (sekitar 450°F/232°C) dan rasa netral, sehingga cocok untuk menggoreng dalam.
- Minyak Canola: Terjangkau dan memiliki titik asap yang tinggi (sekitar 400°F/204°C), merupakan pilihan serbaguna untuk menggoreng.
- Minyak Bunga Matahari: Dengan titik asap sekitar 440°F/227°C, ini adalah pilihan baik untuk menggoreng, terutama bagi mereka yang mencari rasa netral.
- Minyak Jagung: Minyak ini murah dan memiliki titik asap yang tinggi (sekitar 450°F/232°C), cocok untuk menggoreng dalam.
Setiap jenis minyak memiliki keuntungannya sendiri, jadi pilihan terbaik tergantung pada kebutuhan dan preferensi Anda. Apakah Anda memiliki minyak favorit untuk menggoreng? 😊
Untuk menggoreng dengan lebih sehat, berikut beberapa tips yang bisa Anda pertimbangkan:
Pilih Minyak yang Tepat: Gunakan minyak dengan kandungan lemak tak jenuh tunggal (seperti minyak zaitun atau minyak alpukat) daripada lemak jenuh. Minyak zaitun, misalnya, mengandung antioksidan dan memiliki manfaat kesehatan.
Gunakan Minyak Secukupnya: Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat menggoreng. Gunakan hanya secukupnya agar makanan tetap renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak.
Perhatikan Suhu: Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng. Suhu yang tepat membantu makanan menyerap lebih sedikit minyak.
Gunakan Kertas Absorben: Setelah menggoreng, letakkan makanan di atas kertas absorben untuk menyerap kelebihan minyak.
Alternatif Penggorengan: Pertimbangkan alternatif seperti oven atau air fryer yang membutuhkan lebih sedikit minyak daripada penggorengan tradisional.
Ingatlah bahwa menggoreng tetap merupakan metode memasak yang lebih berlemak, jadi sebaiknya digunakan secara terbatas. 😊
0 comments:
Post a Comment