Tujuh Manfaat Kesehatan Dari Biji Chia, Yang di Dukung Oleh Penelitian

 

Biji chia adalah biji-bijian yang dapat dimakan dari tumbuhan Salvia hispanica, tumbuhan berbunga dari keluarga min (Lamiaceae) yang berasal dari Meksiko tengah dan selatan. 

Meskipun ukurannya kecil, chia seed memiliki banyak kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Sehingga, chia seed sangat cocok untuk dikonsumsi bagi kamu yang ingin menerapkan pola hidup sehat. 

Berikut tujuh manfaat kesehatan dari biji chia, yang didukung oleh penelitian:

1. Sangat Nutrisi: Meskipun ukurannya kecil, biji chia mengandung banyak nutrisi. Hanya 2 sendok makan (sekitar 28 gram) mengandung:

   • Kalori: 138
   • Protein: 4,7 g
   • Lemak: 8,7 g (termasuk asam lemak omega-3)
   • Karbohidrat: 11,9 g
   • Serat: 9,8 g
   • Kalsium: 14% dari Nilai Harian (DV)
   • Zat Besi: 12% dari DV
   • Magnesium: 23% dari DV
   • Fosfor: 20% dari DV
   • Seng: 12% dari DV
   • Vitamin B1 (tiamin): 15% dari DV
   • Vitamin B3 (niasin): 16% dari DV.

2. Kaya Antioksidan: Biji chia adalah sumber antioksidan yang baik. Senyawa ini melindungi tubuh dengan menetralisir radikal bebas berbahaya, yang berkontribusi pada penuaan dan penyakit seperti kanker. Beberapa antioksidan dalam biji chia termasuk asam klorogenik, asam kafeat, mirisetin, kuersetin, dan kaempferol.

3. Kesehatan Jantung: Antioksidan dalam biji chia dapat melindungi jantung Anda. Misalnya, asam klorogenik dapat membantu menurunkan tekanan darah, sementara asam kafeat memiliki efek antiinflamasi.

4. Kesehatan Tulang: Biji chia kaya akan kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya penting untuk menjaga tulang kuat.

5. Pengaturan Gula Darah: Kandungan serat tinggi dalam biji chia membantu mengatur kadar gula darah. Mereka membentuk substansi seperti gel ketika dicampur dengan cairan, memperlambat pencernaan dan mencegah lonjakan gula darah yang cepat.

6. Dukungan Penurunan Berat Badan: Biji chia menyerap air dan membesar di perut Anda, mempromosikan rasa kenyang. Ini dapat membantu mengontrol nafsu makan dan membantu dalam pengelolaan berat badan.

7. Bebas Gluten dan Serbaguna: Biji chia secara alami bebas gluten dan dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari smoothie dan puding hingga makanan panggang dan salad .

Jangan ragu untuk memasukkan biji chia ke dalam pola makan Anda—mudah ditambahkan dan menawarkan banyak manfaat kesehatan! 😊🌱